14 septembre 2009

Cluny 2010 ouvrez les portes

Hier, les grandes festivités pour le 1100 ième anniversaire de la fondation de l'abbaye de Cluny ont commencé, les habitants de la ville et des villages environnants se sont retrouvés autour des 12 portes de la ville pour une journée de liesse populaire. Cluny, point central, essaime ses 12 couleurs aux 12 points cardinaux dans toute la France et l'Europe. Pour DD et sa famille c'était la porte d'avril : la porte verte (ouest nord ouest) chemin de la Loire, Normandie et l'Irlande. Les villages de La Vineuse, Vitry les Cluny, Donzy... [Lire la suite]
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10 septembre 2009

En rester là.

dans le principi di economia politica de 1979 on peut lire de John Stuart MILL "Si la terre devait perdre la plus grande partie de sa beauté en raison des dommages provoqués par une croissance illimitée de la richesse et de la population [...], alors je souhaite sincèrement, pour le bien de la postérité, qu'on se contente de rester là où l'on en est dans les conditions actuelles, avant que nous soyons contraints de le faire par nécessité."
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08 septembre 2009

Les nouvelles poules de DD

Voilà 8 jours, que trois nouvelles sont arrivées à la maison. Elle viennent directement du "fief" d'Arnaud Montebourg ; la Bresse plus exactement du marché de Louhans où l'accueil n'a pas été des plus chaleureux. Ces trois poulets avaient 6 semaines et seront "exécutés" aux alentours du 20 décembre après avoir passé les quatre dernières semaines de leur vie en épinette (au calme et dans la pénombre) durant lesquelles elles seront nourries au lait et au pain afin d'éviter l'entrée en ponte pour devenir de... [Lire la suite]
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18 août 2009

Glace à la mûre et Moretum

Pour mon anniversaire ma femme chérie a cassé sa tirelire pour m'offrir une sorbetière.(bisous et merci)Alors ni une ni deux, ni même trois, vu que cette année les mûres sont en avance, toute la famille a été mis à contribution pour la cueillette de 2 kg de mûres. Et faire cette excellente issue.  La Glace à la mûre cueillez un 1 kg de mûres avant les traitements "merveilleux" de débroussaillant. 200 gr de sucre (ou sucre glace) 100 gr de crème fraiche (oups le régime) le jus d'1/2 citron mixer les mures... [Lire la suite]
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28 juillet 2009

Carpaccio de fenouil

Mieux vaut tard que jamais.Le flot de nouveaux légumes ce mois-ci a fait que je n'arrivais pas à choisir la recette de Juillet.Pour celle-ci il vous faudra malheureusement un outil presque indispensable : la mandoline à moins que vous soyez un as du couteau ce que je ne doute pas.Cette recette est très simple et nous l'adorons à la maison.Pour 4 personnes:deux fenouils bien lavés1 jus de citron10 cl d'huile d'olivequelques brins d'anethsel, poivre et un tour de moulin aux baies roses Après avoir bien lavé les fenouils,séchez... [Lire la suite]
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28 juillet 2009

Pronier

Bizarrerie de la nature ou arbre génétiquement modifié ?
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03 juillet 2009

les poules du Plaisir

Depuis deux semaines, Joséphine est mature, elle pond. Puis est venu le tour de CJ qui pond des œufs un peu bizarres et maintenant Dupond et Dupont se mettent à chanter lorsqu'elles pondent.Donc ça y est, la production des œufs du Plaisir a vraiment commencé.Normalement les Marans sont nommées les poules aux œufs d'or grâce à la couleur de leur production comme vous pouvez le voir, mais je soupçonne CJ d'être croisée avec une autre race car ses œufs ne sont pas de la même couleur que ses trois camarades.En tout cas leurs oeufs... [Lire la suite]
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11 juin 2009

Bonus de Juin, le Vin de noix

Oui, je voudrais vous faire part d'une petite recette supplémentaire qui ne peut se faire qu'à la fin juin. Ma recette du vin de noix, que j'ai fait pour la première fois l'année dernière. J'en avais préparé 6 litres, me disant que ça irai pour une consommation raisonnée. Mais apparemment il a été très apprécié, car en février je n'en avait plus. Pourtant, il est encore meilleur si on le laisse vieillir une année en bouteille. cueillir 30 bogues de noix vertes le 21 juin5 litres de vin rouge1kg de sucre1 litre de marc de... [Lire la suite]
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10 juin 2009

Confiote groseilles, fraises et menthe

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07 juin 2009

eh beh!

Mon petit commentaire sur les résultats des élections européennes:"Tant que le PS ne changera pas (et il ne le pourra pas), l'UMP sera toujours devant, je suis très satisfait du résultat "d'Europe écologie", peut être qu'on commence à avancer dans le bon sens, mais attention je ne crie pas victoire, d'ailleurs je ne crierai jamais victoire".   Quand j'ai entendu Martine Aubry cette semaine sur France Inter déclamer que le PS était le seul parti de gauche capable d'être au pouvoir et faire de vraies... [Lire la suite]
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