Articles populaires – DD et les autres

Suivre ce blog

2 juin 2012

50 ans , mais quel anniversaire?

Le week end dernier, à Taizé on a fêté les 50 ans du GAEC de la COPEX. Je n'en sais pas beaucoup sur ce GAEC, pourtant je connais bien une personne qui y travaille depuis longtemps et qui est aussi vice-président de la communauté de communes du clunysois...

Posté par MacManu à 06:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bio, produits locaux, cluny, environnement, planète, pollution, agriculture

Vous aimez ?

1 vote

11 mai 2009

Velouté d'asperges aux fanes de radis

Je n'aime pas trop jeter, même si mon composteur les adorent, les fanes de radis sont pleins de bonnes choses pour la santé tels que pro-vitamine A,vitamine C, fer, oligo-éléments et minéraux.Donc voici le velouté du mois de mai pour 4 personnes: 500...

Posté par MacManu à 20:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, asperges, radis, saison, velouté

Vous aimez ?

0 vote

8 septembre 2009

Les nouvelles poules de DD

Voilà 8 jours, que trois nouvelles sont arrivées à la maison. Elle viennent directement du "fief" d'Arnaud Montebourg ; la Bresse plus exactement du marché de Louhans où l'accueil n'a pas été des plus chaleureux. Ces trois poulets avaient 6 semaines et...

Posté par MacManu à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poules, bresse, marans, poulardes, puces

Vous aimez ?

0 vote

15 avril 2010

C'est la vie

Chez DD comme partout ailleurs dans l'hémisphère nord c'est le printemps avec son lot de naissances.Des naissances naturelles à venir: Colline la chatte ne devrait pas tarder à extraire son petit monde et des naissances moins naturelles dont je ne suis...

Posté par MacManu à 07:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poules, couveuses, sussex

Vous aimez ?

0 vote

28 avril 2010

La recette du mois d'avril

Le pesto de roquette E n Avril, ne te découvre pas d'un fil, mais fais presto ton premier pesto de la saison, pas au basilique qui viendra fin mai, mais en utilisant de la roquette source de vitamine K et B9 et d'antioxydants, de la famille des choux.J'adore...

Posté par MacManu à 20:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, pesto, roquette

Vous aimez ?

0 vote

23 novembre 2009

Rösties aux carottes et panais

Nous utilisons la racine blanche du panais comme les carottes. Le panais était utilisé dans la cuisine médiévale et puis son utilisation s'est évaporée peu peu au fils des siècles. Nous le retrouvons de plus en plus sur les marchés. Il est particulièrement...

Posté par MacManu à 17:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, carottes, panais

Vous aimez ?

0 vote

24 mars 2009

Message personel récurrent

Je ne sais pas qui s'occupe des espaces verts aux haras nationaux à Cluny, mais je pense qu'il aurait peut être besoin d'une petite formation ou du moins une sensibilisation quant à la gestion de l'eau.Hier je suis passé plusieurs fois devant l'espace...

Posté par MacManu à 06:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cluny, gestion de l'eau, haras nationaux

Vous aimez ?

0 vote

14 avril 2009

la recette (tant attendue) d'Avril

Voici donc la recette d'avril. C'est le printemps mais pas encore le temps des courgettes, tomates et autres aubergines, il va falloir encore attendre pour ces bon légumes, en revanche de nouvelles couleurs sont arrivées avec les radis rouges, les épinards...

Posté par MacManu à 18:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: arboulastre, herbes faîches, recette

Vous aimez ?

0 vote

28 janvier 2009

cantobioche

Tout le mois de décembre 2008, j'ai emmené mes enfants à l'école maternelle avec le gilet jaune avec dans le dos " Nouvelles réformes = écoles en danger", j'ai distribué un petit tract expliquant tout ça, puis après quelques temps, un, puis deux autres...

Posté par MacManu à 21:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bio, cantine, produits locaux

Vous aimez ?

0 vote

28 février 2011

Les Oeufs cocottes

Voilà de la simplicité, j'aime à revenir à la simplicité, à l'essenteil. Nos poules ont décidé que l'hiver était terminé et se sont remises à pondre comme jamais (4 à 5 oeufs / jour sur 6 poules). Alors je vous propose donc une façon de cuire les oeufs...

Posté par MacManu à 20:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, poules, oeufs

Vous aimez ?

0 vote

19 octobre 2009

Pom-pom-pom-POM

S amedi matin, au café, un ami lecteur (qui ne se prénomme pas Hannibal) me dit qu'il attend la recette du mois.(merci à son épouse pour ses cannelés bordelais divinement délicieux)non di diou, c'est vrai quoi, j'allais presque oublier.Bon comme c'est...

Posté par MacManu à 21:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, cèleri, pomme

Vous aimez ?

0 vote

29 mai 2010

Fromages régionnaux

J'adore les fromages de chèvres, oui le lait de chèvre est meilleur à la santé humaine que le lait de vache, et surtout je les préfère au fromages de vache car je les trouve plus goutus. Ma ville de Cluny est une ville au centre de 2 différentes régions:...

Posté par MacManu à 08:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cluny, recette, fromages de chèvres

Vous aimez ?

0 vote

25 novembre 2011

Le Gateau de Joss

Tous les 15 jours, le vendredi soir à Lournand, " j'ai vannerie", non ce n'est pas un cours de déconne (quoique), mais bel et bien un cours de vannerie où l'on apprend à faire des paniers et autres objets en utilisant de l'osier. C'est la troisième année...

Posté par MacManu à 10:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, gateau, Vannerie

Vous aimez ?

0 vote

18 mars 2011

Salade de chou, mon chou !

Allez ! pour rester dans la simplicité, je vous propose d'utiliser du chou cabus qui apporte calcium et iode ainsi que pas mal de vitamines (A, B,C, K et U). Cette salade peut se déguster de deux façons différentes: soit vous la préparez à l'avance et...

Posté par MacManu à 06:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, choux

Vous aimez ?

0 vote

28 février 2010

Pauriaux en tarte cuminée

L'hiver est bientôt terminé, nous allons pouvoir diversifier à foison notre alimentation. Mais pour l'heure, je vous propose la recette du mois de février avec les poireaux, légume d'hiver par excellence plein de vitamines A, C et E. Il vous apportera...

Posté par MacManu à 10:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, poireaux

Vous aimez ?

0 vote

19 mars 2009

épinards mes ptits choux

Je vais dérogé à la règle (et oui déjà diront mes détracteurs) je vous offre une seconde recette au mois de mars.Ce soir j'ai eu ce que j'appelle l'inspiration du frigo. On sait pas quoi faire à manger, on ouvre le frigo et on fait avec ce qu'il y a dedans...

Posté par MacManu à 19:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: choux rouge, épinards

Vous aimez ?

0 vote

10 juin 2009

Confiote groseilles, fraises et menthe

Ce mois-ci, une petite douceur pour les p'tits déj de Pauline et d'Arnaud ou pour les 4 heures gourmands : la confiture de groseilles, fraises et menthe. ingrédients: 1.5 kg de groseilles 1.5 kg de fraises 1 branche de menthe 1kg de sucre de canne Faire...

Posté par MacManu à 19:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, confiture

Vous aimez ?

0 vote

3 mars 2009

xylooratio

Entendu sur France Inter dimanche soir: Un journaliste interrogeait le joueur du XV de France Lionel Nallet à propos des difficultés qu'il éprouvait quant aux contrôles anti-dopage. L'organisme de ces contrôles lui demande de justifier son emploi du temps...

Posté par MacManu à 07:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dopage, rugby

Vous aimez ?

0 vote

28 janvier 2011

Les poires au pinard

La poire et la pomme sont les principaux fruits que l'on peut manger dans notre région à cette saison.Vous connaissez mon goût pour la cuisine médiévale, alors pour concilier les deux, je vous propose la recette de la poire au vin épicé.(certes je n'ai...

Posté par MacManu à 16:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, poire

Vous aimez ?

0 vote

10 février 2011

Oligarchie

Les deux premiers téléchargement proviennent de rue 89.Le troisième sort de mon ordinateur suite à la lecture du dernier livre de H. KEMPF "l'oligarchie, ça suffit, vive la démocratie" Hervé Kempf est venu conférencé à propos de l'oligarchie Vendredi...

Posté par MacManu à 19:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: hervé Kempf, démocratie

Vous aimez ?

0 vote

30 septembre 2010

Tout doit aller vite

Tout doit aller vite, la compétition est une des essences de la société actuelle.Toujours plus et toujours plus vite, rappelez vous "travaillez plus, pour gagner plus", oui! je mets un "z" à "travaillez" car j'ai l'impression d'entendre le serpent Kaa...

Posté par MacManu à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bio, décroissance

Vous aimez ?

0 vote

3 juillet 2009

les poules du Plaisir

Depuis deux semaines, Joséphine est mature, elle pond. Puis est venu le tour de CJ qui pond des œufs un peu bizarres et maintenant Dupond et Dupont se mettent à chanter lorsqu'elles pondent.Donc ça y est, la production des œufs du Plaisir a vraiment commencé.Normalement...

Posté par MacManu à 20:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poules, oeufs

Vous aimez ?

0 vote

10 octobre 2010

Mash de courge au curry

Voilà, je vous ai laissé sans "recette du mois" tout l'été sans m'expliquer et je vous prie de m'excuser, mais cette rubrique n'existe que pour l'utilisation des produits de saison. Comme en été on trouve tout ce que l'on veut, je me suis dit que vous...

Posté par MacManu à 21:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, courge

Vous aimez ?

0 vote

18 août 2009

Glace à la mûre et Moretum

Pour mon anniversaire ma femme chérie a cassé sa tirelire pour m'offrir une sorbetière.(bisous et merci)Alors ni une ni deux, ni même trois, vu que cette année les mûres sont en avance, toute la famille a été mis à contribution pour la cueillette de 2...

Posté par MacManu à 18:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, mûre

Vous aimez ?

0 vote

14 septembre 2009

Cluny 2010 ouvrez les portes

Hier, les grandes festivités pour le 1100 ième anniversaire de la fondation de l'abbaye de Cluny ont commencé, les habitants de la ville et des villages environnants se sont retrouvés autour des 12 portes de la ville pour une journée de liesse populaire....

Posté par MacManu à 08:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cluny, abbaye

Vous aimez ?

0 vote

1 2 3 4 5 6 > >>